ÇİLEKLİ KEK TARİFİ
Yazın gelmesiyle birlikte mis gibi çilek kokuları gelmeye başlıyor burnuma pudra şekeriyle ayrı keyif alarak yediğimiz çileği şimdi ise farklı bir tatla karşınıza çıkarıyorum. Kışın hasret kaldık ve şimdi acısını çıkartma zamanı çileği bir çok tarifimde bundan sonra sıklıkla göreceksiniz. Şimdi ise tarifimize gelelim :) Malzemler 3 adet yumurta 80 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) 3/4 su bardağı pudra şekeri 1/2 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu 1 paket kabartma tozu KEK KALIBINI YAĞLAMAK İÇİN 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı un püf noktası Kullandığınız tüm malzemenin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.Kek kalıbına aldığınız kekin üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra çilek dilimlerini çok fazla bastırmadan yerleştirin.Akışkan kek harçları yerine katı halde bir kek hamuru hazırlamış olacaksınız...
