HAŞLAMALIK İÇLİ KÖFTE TARİFİ

  
   İyi geceler bayanlar🤗 Yoğun geçen bir günüm ardından içli köftelerim kurtarıcılarım oldu. Buzlukta önceden hazırlamış olduğum haşlamalık içli köftelerimi çıkardım acil durumlar için kurtarıcı sizlere tavsiyem hamur işlerinizi yapıpı buzluğunuza atmanızdır.
İç harcı için:
•300 gram orta yağlı kıyma
•1 adet büyük kuru soğan
•4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
•1/2 çay kaşığı tuz
•1/4 çay kaşığı karabiber
•1/2 acı toz kara biber 
•1/4 demet maydanoz 
Dış hamuru için
•3/4 su bardağı ince bulgur
•3 yemek kaşığı irmik
•3 yemek kaşığı un
• ½ çay kaşığı tuz 
•1,5 su bardağı sıcak su 
Köfteleri haşlamak için 
6 su bardağı sıcak su ekliyoruz
Püf noktası
Köftelere şekil verme esnasında ellerinizi suya batırın, orta kısmını kıymalı iç harçla doldurduğunuz köfteleri bu şekilde hamur elinize yapışmadan yuvarlayın.Kaynar suya bıraktığınız köfteler ilk etapta dibe çökecek, yeteri kadar piştiklerinde ise suyun yüzeyine doğru çıkmaya başlayacaklardır.